С 29 сентября все вузы широко распахнули двери перед  студентами, что сразу же почувствовали жители города, которые ежедневно пользуются общественным транспортом. Давка в транспорте и нехватка сдаваемых комнат для студентов не весь перечень проблем,созданных с началом учебного года в вузах Азербайджана. Известно, что студенты – народ не привередливый и предпочитают питаться фаст-фудами, самым популярным из которых, безусловно, является турецкий донер. Поблизости всех станций метро и вузов можно встретить небольшие окошки донерных, перед которыми в ожидании своего недорогого заказа стоят студенты. Но, доступная и дешевая еда, как известно, не всегда полезная, а тем более безопасная.

28-го сентября 2021 года в средствах массовой информации был распространен видеоролик, снятый в одной из «донерных» Баку. Автор видеоролика, случайно оказавшись рядом с одной из «донерных точек», расположенной недалеко от станции метро «Мемар Аджеми» и принадлежащей ресторану Kardeşler Marmaris, увидел, что мясо для донера, упакованное в пищевую пленку, надели на шампур прямо в пищевой пленке. «На ней даже виден ценник. Когда я возмутился, что так делать нельзя, потому что продукты горения пищевой пленки опасны для организма человека (да и вообще это противоречит здравому смыслу), «донерчи» ответил мне, что ему лучше знать, как готовить донер. Я попросил позвать администратора «донерной», который также не внял моим доводам, аргументировав это железным: «Даже мои внуки едят этот донер, он безопасный». А потом вообще сказал, что «так делают все донерные города», — сообщил автор видеоролика.

Мы решили выяснить, соответствует ли действительности информация о том, что в донерной, принадлежащей ресторану Kardeşler Marmaris, мясо готовят в пищевой упаковке.

Для получения ответа мы обратились к директору  ресторана Kardeşler Marmaris Эргину Акдемиру.

По его словам, информация о том, что донеры в их ресторане готовят в пищевой упаковке, не соответствует действительности. «Донер привозится в упаковке под названием стреч. Мы донер в стрече ставим на огонь для того, чтобы мясо не развалилось. Но потом мы быстро снимаем эту упаковку. Поэтому никакого вреда организму наших покупателей мы не наносим. Так делается  во всех донерных Баку», — сказал # директор ресторана.

Неужели ли во всех донерных Баку мясо ставится на огонь в стреч-упаковке. Для получения ответа мы обратились в известные заведения в городе — в Bir Iki Doner Shop и Boom Doner.

Как заявили нам в Bir Iki Doner, они не кладут мясо для донера в огонь в стрече. Такой же ответ мы получили в Boom Doner.

В связи с этим фактом мы также обратились в Агентство продовольственной безопасности.

Как сообщил нам глава пресс- службы Мансур Пириев, сотрудники Агентства уже начали расследование в связи с информацией о «необычной» форме приготовления донера в ресторане Kardeşler Marmaris.

«Мы предоставим общественности подробную информацию о результатах проведенного расследования», — пообещал  Мансур Пириев.